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Gelato
alla Gianduja
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Ingredienti
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- 100 grammi di cioccolato fondente, 50
grammi di nocciole sbucciate, 200 grammi di zucchero, 450 grammi di latte,
un uovo, un pizzico di vanillina.
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Preparazione
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- Mettete nel tritatutto le nocciole e lo
zucchero e azionate finchè le nocciole siano finemente tritate. Dividete il
cioccolato a pezzetti e fatelo fondere mescolando continuamente. In una
terrina sbattete l'uovo, unitevi il latte rimasto, il cioccolato e le
nocciole con lo zucchero e lasciate raffreddare. Versate il composto nella
gelatiera e procedete seguendo le istruzioni della stessa.
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